Perù - Escursioni

Uno chef esperto guiderà i partecipanti nella preparazione e uso del cacao, presso una casona coloniale di sillar, suddivisa in due livelli. Al primo livello si trova il negozio nel quale si potrà osservare e acquistare una varietà di cioccolati artigianali. Passando al secondo livello, oltre all’area bar con 50 varietà di birra artigianale, si troverà l’area dove si seleziona il cacao. Dopo la selezione si tosterà il cacao mentre lo chef spiegherà la storia del cioccolato. Successivamente, il cacao viene pelato e provato puro, per proseguire con la preparazione del “chocolat”. Al termine, si potrà assaporare e degustare il cioccolato.

Servizio: Privato. Pasti: degustazione dei cioccolatini preparati.

Nota: al termine vi verrà consegnato un ricettario, utensili e grembiule, certificato di partecipazione

Un’esperienza unica per conoscere e vivere in prima persona lo stile di vita di un allevatore in un ranch tipico di allevamento dei camelidi sudamericani (alpaca, lama, vigogne etc). Inoltre, si avrà la possibilità di realizzare due delle seguenti attività: visita all’interno del ranch famigliare, visita al bio-orto ecologico del paese, pesca nel fiume Colca, tessitura con una famiglia locale.

Servizio: Privato.  Pasti: non inclusi.

La pachamanca è un piatto tipico dell’antico Perù, a base di vari tipi di carne, patate, mais e differenti erbe aromatiche, il tutto, debitamente avvolto in foglie di banano. Viene cucinato in una buca, utilizzando per la cottura pietre incandescenti. Lo chef insegnerà come si prepara. Sarà inoltre possibile assistere alla cerimonia in onore della Pachamama, la madre terra, per ringraziarla degli alimenti e prodotti che offre.

Include: pasto, trasferimenti, visita al mercato locale, Pachamanca (con soft drink e vino), cerimonia della pachamanca con sciamano locale.

Un’avventura piena di adrenalina tra gli spettacolari paesaggi delle Ande peruviane. Una Zip Line, detta anche Canopy, che consiste nello scivolare da un punto a un altro guidato dalla gravità attraverso cavi d’acciaio. Questa attività ha 6 linee o cavi, da 150 metri a 500 metri di lunghezza.

Servizio: Condiviso. Include box lunch, trasferimenti e attrezzatura per la discesca.

Vivere un’interazione autentica con la popolazione locale delle comunità montane di Lamay e scoprire di più sulla loro cultura e stile di vita locali. Da Lamay breve camminata lungo un sentiero che costeggia il fiume Carmen. Si attraversa un bosco ricco di biodiversità, alberi autoctoni e molti uccelli. Nella comunità si potranno apprezzare le culture tradizionali e gli edifici in stile locale, osservare donne e uomini impegnati nella loro agricoltura tradizionale, nell’allevamento di animali, nell’artigianato tradizionale e nella vita familiare. Inoltre, sarà possibile condividere un pranzo tipico con gli abitanti del villaggio.

Servizio: Privato. Pasti: pranzo in casa locale.

Scoprire il talento da chef nell’atmosfera familiare di una casa peruviana. Durante questo corso di cucina si potranno assaggiare 9 differenti varietà di piatti, tra cui causa acevichada, lomo saltado, pisco sour e un dolce tipico, che i partecipanti potranno preparare seguendo le ricette e i trucchi dello chef esperto. L’esperienza comprende anche una visita ad un mercato locale.

Servizio: condiviso.

L’attività si svolge in circuiti privati, dove solo mezzi come dune buggy, possono entrare. La zona desertica è formata da grandi dune e i partecipanti potranno scegliere se effettuare un itinerario in zona pianeggiante con vista su un bellissimo paesaggio fatto di dune conformate dal vento, oppure decidere per l’emozionante e avventuroso itinerario che prevede salite e discese su dune di diverse dimensioni. Sosta dedicata per scattare fotografie indimenticabili e, per i più avventurosi, effettuare emozionanti discese in sandboarding.

Servizio: condiviso. Pasti: non inclusi. Dotazione: casco e mascherina per la protezione degli occhi.

Per chi ama l’avventura, ecco un modo originale per andare alla scoperta del Lago Titicaca e delle sue antiche tradizioni, con una giornata in kayak, sulle acque blu del lago navigabile più alto al mondo, quasi 4mila metri!!

Servizio: Condiviso. Pasti: non inclusi. Include: ingresso alle isole Uros, Kayak e remi, casco di protezione.